Качество арбузов и дынь, которые поступают в торговые точки Томска, соответствует требованиям безопасности, превышений предельно допустимых концентраций нитратов не выявлено, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора со ссылкой на данные местной ветеринарно-санитарной лаборатории.
Основным поставщиком арбузов и дынь в Томскую область является Южный Казахстан. Завозимая продукция сопровождается необходимыми документами (сертификаты соответствия и протоколы исследований на все показатели безопасности), выданными непосредственно в республике либо в Новосибирске испытательной лабораторией «Экспертиза» (торговый центр «Хилокский»).
В сообщении также уточняется, что торговые точки, где продаются бахчевые, должны соответствовать ряду критериев:
- точки должны быть оборудованы в местах, определенных органами местной власти;
- арбузы и дыни должны продавать из крытых (огороженных) навесов, а продавцы должны иметь медкнижки, соблюдать правила гигиены, быть в чистой одежде, иметь нагрудный знак с именем и фамилией, наименованием предприятия и его юрлица.
- торговые точки и прилегающая к ним в радиусе 5 метров территория должны содержаться в чистоте.
- покупателю доступно и ясно должна предоставляться информация о товаре: наименовании, дате сбора, подтверждении безопасности продукции.
- продажа арбузов или дынь частями или с надрезами для демонстрации спелости плода не допускается.
- не следует покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов.
- перед покупкой необходимо внимательно осмотреть арбуз, дыню, на корке не должно быть трещин, вмятин.
- перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, так как при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в мякоти. Разрезанный арбуз, дыня должны храниться в холодильнике.
Контролем и привлечением лиц к административной ответственности за несанкционированную торговлю бахчевыми занимаются районные администрации.