В воскресенье, 27 октября, в 10.00 на фуд-корте «СмайлCity» (ул. Учебная, 48-д) откроются мероприятия VI областного фестиваля кулинаров «Царство вкуса – 2013».
Как сообщает пресс-служба администрации региона, на площадках фестиваля развернется фотовыставка на тему еды и экспозиция шоколадных картин. Праздник пройдет с традиционным чествованием ветеранов отрасли общественного питания. В ходе соревнований более 100 участников проведут арт-показы домашнего задания и подготовят вкусовые импровизации в режиме реального времени.
Повара накроют некалорийный стол в экостиле и приготовят горячее с «сибирским колоритом», кондитеры представят композицию из десертов и торт на свободную тему. Официанты покажут мастерство сервировки и искусство продаж «кивком Салливона» и по «принципу Штирлица», бармены смешают коктейль из секретных ингредиентов «черного ящика», бариста покажут, как приготовить четыре чашки кофе за пять минут, и разрисуют авторские напитки молоком.
Для работы в составе судейской бригады в Томск приезжают Алексей Морозов (Глобал Бизнес Групп), Юрий Афанасьев (Сибирская гильдия шеф-поваров), английский повар индийского происхождения Суки Маман, Елена Сучкова (Московская и межрегиональная ассоциация кулинаров), Максим Щеголев (Новосибирская ассоциация барменов), бариста Николай Хюппенен и сомелье Алина Жердева (Москва).
Подробности на Афише