В среду, 20 октября, в 12.00 в выставочном центре ОАО "ТМДЦ "Технопарк" стартует 7-я межрегиональная выставка-ярмарка "Праздник хлеба – 2010", которая продлится до 22 октября, сообщает пресс-служба областной администрации. Организаторами мероприятия выступили департамент потребительского рынка администрации Томской области и ОАО ТМДЦ "Технопарк".
"Выставка-ярмарка призвана стимулировать предприятия к повышению качества выпускаемых хлебобулочных изделий, — сказал начальник департамента потребительского рынка администрации Томской области Александр Таловский. - "Праздник хлеба" должен продемонстрировать лучшие достижения и прогрессивные технологии в сфере производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий".
В день открытия выставки-ярмарки будет определен "Лучший производитель хлебопечения". В рамках деловой программы выставки-ярмарки "Праздник хлеба – 2010" пройдут мастер-классы для предприятий хлебопечения, традиционные конкурсы "Золотой каравай" и "Мастер-чародей", а также конкурс "Сибирские Афины" по ряду номинаций.
Мастер-классы проведут специалисты концерна "Ирэкс" и московской компании "Бакальдрин Рус" совместно с томским представительством ООО "ТРИО". На мастер-классе будет продемонстрировано производство хлебобулочных изделий с применением новых технологических приемов, направленных на снижение себестоимости, улучшение качества продукции, расширение ассортимента.
