На месте фабрики «Красный Октябрь» в центре столицы останется небольшой цех, в котором, как в музее, все жители и гости столицы смогут ознакомиться с производством кондитерских изделий. «Сюда смогут прийти москвичи и гости столицы и не только понаблюдать за процессом производства сладостей, но и полакомиться ими», - сказал мэр города Лужков. Он добавил, что «все рецепты конфет, которые будут использованы в этом цехе, будут старинными, теми, которые использовал еще создатель «Товарищества паровой фабрики шоколадных конфет и чайных печений» Фердинанд Теодор фон Эйнем». Перенос фабрики «Красный Октябрь» связан с освобождением центра столицы. Необходимым условием такого переноса является сохранение «производственных мощностей и профиля предприятия», - пояснил мэр. Планируется, что перевод фабрики «Красный Октябрь» начнется в конце 2007 года, сообщает KMNews.Ru.