С 26 по 29 октября в Москве пройдет Международный Кремлевский Кулинарный Кубок - это первые в России международные соревнования профессиональных кулинаров. По сообщению информационного портала Пир.ру, ранее в нашей стране никогда не проходили столь масштабные кулинарные конкурсы. Кроме Российских кулинаров к участию приглашены национальные ассоциации кулинаров разных стран мира. Формулы и формат мероприятия максимально приближен к аналогичным проектам, проходящим в Сингапуре, Франции, Турции, на Мальте. Большое разнообразие классов соревнований предполагает уникальную зрелищность и, конечно, возможность выбора для индивидуальных участников и зрителей.
Участие в Международном Кремлевском Кулинарном Кубке могут принять:
- национальные команды (каждую страну, кроме России может представлять только одна команда, представленная национальным профессиональным объединением);
- индивидуальные профессиональные кулинары.
За главный приз соревнований - уникальный кубок - имеют возможность бороться только национальные команды, состоящие из 4-8 человек и выступающие не менее чем в 8 классах.
Индивидуальные участники награждаются золотыми, серебряными, бронзовыми медалями и дипломами.
Составной частью Международного Кремлевского Кулинарного Кубка является VI Чемпионат России по кулинарии и сервису. Традиционно формат чемпионата предполагает командное участие. Но принципиальным отличием соревнований этого года будет выступление команд, представляющих конкретные предприятия питания России.
В этом году особенное внимание уделено индивидуальным соревнованиям и освещению их результатов в центральных профессиональных изданиях. Участник может выступить в одном или нескольких классах одновременно (на выбор), а также выставить несколько изделий (композиций) в одном классе, что дает возможность показать многогранность профессионализма. В случае выставления нескольких работ, каждое изделие оплачивается и будет оцениваться жюри отдельно.
Соревнования в практических классах проходят в блиц-режиме (30 мин - 2 часа). Данный формат выступления позволяет заинтересованным зрителям быстро оценить достоинства технологии приготовления, а также мастерство подачи блюда, что обеспечивает 100% эффектность вашей презентации своего профессионализма!
Соревнования проходят 26 - 29 октября (10:00 - 18:00). Участники выступают согласно расписанию выбранного класса.
К участию в индивидуальных соревнованиях и арт-классе были приглашены профессиональные кулинары из разных стран мира.
Предприятиям России предлагается побороться за звание "Лучший ресторан-2005", "Лучшая пекарня -2005", "Лучшая пиццерия-2005", "Лучшее обслуживание-2005".
Участниками соревнований могут быть команды национальных, профессиональных объединений, отдельных компаний, а также индивидуальные участники.