На днях, 2-5 декабря 2008 года в Новосибирске состоялся отборочный этап ежегодного отраслевого общероссийского конкурса "IX Кубок России по хлебопечению" (Сибирский, Уральский и Дальневосточный федеральные округа). В конкурсе принимали участие команды из Новосибирска, Екатеринбурга и Томской области, сообщает пресс-служба обладминистрации.
Конкурс проводится ежегодно с целью демонстрации профессионального мастерства пекарей России, популяризации в обществе профессии хлебопека, конструктивного обмена опытом, подготовки команд пекарей для представления интересов России на соревнованиях международного уровня.
Томскую область на конкурсе представила команда пекарей "Виктория-С", которая была сформирована при содействии департамента потребительского рынка администрации Томской области по итогам областного чемпионата по хлебопечению, прошедшего в сентябре 2008 года.
Соревнование этапа Кубка проходило по трем номинациям: "Традиционные хлеба", "Изделия хлебобулочные слоеные" и в номинации "Декоративная выпечка" на тему "Хлеб – визитная карточка вашего региона".
По итогам соревнований "Виктория-С" заняла первое место в командном зачете. томские хлебопеки стали лучшими в номинациях: "Традиционные хлеба" и "Декоративная выпечка". Томская команда-победитель примет дальнейшее участие в финале IX Кубка России по хлебопечению, который пройдет в Москве в апреле 2009 года.