В конце ноября - 28.11.2006 и в декабре (15.12.2006) жители п. Дружного Верхнекетского района отстрелили 2-х медведей. По данным проведенного эпидемиологического расследования, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Томской области, мясо первого медведя ветеринарно-санитарной экспертизе не подвергалось. Мясо второго, по результатам проверки ветеринарной лаборатории Центрального рынка г. Томска и ОГУ «Томская областная ветеринарная лаборатория», было "массивно обсеменено личинками трихинелл".
Данное мясо употребляли в пищу в виде котлет, пельменей и в вареном виде 32 жителя Верхнекетского района. В настоящее время больных трихинеллезом не зарегистрировано. За лицами, употреблявшими мясо, установлено медицинское наблюдение - инкубационный период при данном заболевании составляет до 40 дней и более. Оставшееся зараженное мясо (24 кг в п. Дружном и 20 кг, реализованных жителю г. Томска) было сожжено.
В пресс-релизе управления также отмечается, что несанкционированный отстрел животных, в том числе бурых медведей, а также употребление в пищу мяса без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы является нередким фактом среди жителей нашей области.
Между тем, на территории Томской области заболеваемость трихинеллезом регистрируется с 1982 года практически ежегодно в виде небольших вспышек, но с достаточно тяжелым течением заболевания. Фактором передачи является, как правило, мясо бурого медведя. В октябре 2005 года зарегистрировано 2 случая заболевания (г. Кедровый). Массовая заболеваемость трихинеллезом была зарегистрирована в 2002 году, когда число пострадавших составило 9 человек (в Александровском районе – 6, в г. Стрежевой – 1 случай и 2 завозных случая из Кемеровской области).
Для справки:
Трихинеллез – это остро протекающее паразитарное заболевание человека и млекопитающих животных, вызываемое трихинеллами – очень мелким, круглым нитевидным червем (1, 2 – 4 мм длиной).
В естественных условиях трихинеллез встречается у свиней, собак, кошек, бурых медведей, диких кабанов, лисиц, грызунов и др. плотоядных и всеядных животных. В быту заражение свиней может происходить при поедании пораженных трихинеллами трупов крыс, мышей и других животных, а также инвазированных (зараженных) отбросов животного происхождения с бойни, тушек охотничье-промысловых животных. Человек заболевает при употреблении мяса бурых медведей, свиней и др. животных, зараженных трихинеллами.
Взрослые трихинеллы, попадая в кишечник человека (или животного), живут около 5-6 недель. Каждая самка за этот срок выделяет несколько тысяч живых личинок, которые проникают в общий ток крови, разносятся по всему организму и внедряются в мышцы. Там личинки развиваются, увеличиваются, покрываются капсулой и пропитываются солями. В таком состоянии они способны сохраняться до 10 и более лет, сохраняя при этом свою жизнеспособность. Инкубационный (скрытый) период при заболеваемости трихинеллезом составляет от 1-го до 40 дней и более.
Первые признаки заболевания могут проявиться в виде повышения температуры, отека лица (особенно век), тошноты, болей в животе. В последующем развиваются сильные боли в мышцах. Иногда может появиться мелко зернистая сыпь на теле. При наличии тяжелых форм заболевания возможны случаи летального исхода.