Крахмально-паточное производство и выпуск рапсового масла планируется организовать в Кемеровской области, передает агентство "Интерфакс-Сибирь" слова начальника департамента пищевой и перерабатывающей промышленности администрации области Дмитрия Рыженкова.
"Мы привлекаем фирмы для монтажа оборудования для крахмально-паточного производства в двух хозяйствах области. Это будет глубокая переработка зерна для производства сахаросодержащей продукции - патоки, сиропа глюкозы и фруктозы", - сказал Д. Рыженков.
Это производство планируется запустить уже в текущем году для апробации технологии в рамках реализации задачи по импортозамещению продуктов, поступающих в область.
"Сейчас Кузбасс потребляет 100 тыс. тонн сахара ежегодно. Из них 50% идет на промышленные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Стоит задача внедрять новые технологии для того, чтобы поставлять сахаросодержащие продукты хотя бы на промышленные предприятия", - пояснил он.
Начальник департамента не назвал возможные объемы крахмально-паточного производства, но сказал, что промышленный выпуск этой продукции требует серьезных инвестиций, поэтому власти региона ведут поиск инвестора для реализации этого проекта.
Кроме того, в Кузбассе предполагается организовать производство технического и пищевого рапсового масла. "К реализации этого проекта будет привлечена одна из томских фирм", - сказал Д. Рыженков.
Он добавил, что в настоящее время, когда Кемеровская область практически полностью обеспечила себя многими продуктами питания собственного производства, и выпуск продукции на предприятиях пищевой и перерабатывающей отрасли постоянно растет, перед регионом стоит новая задача - развивать производство продукции с заданными свойствами.
"В Кузбассе довольно плохая экологическая обстановка, поэтому становится актуальным выпуск продуктов с добавками витаминов, микроэлементов и других добавок. Ряд предприятий - Кемеровский молочный комбинат, Кузбасский пищекомбинат и другие уже выпускают такую продукцию. Но это надо расширять", - сказал начальник департамента.