Ресторан доставки «Суши Тайм» работает в Томске не первый год, а вот собственным суши-баром они обзавелись совсем недавно. И мы, как страстные любители всяких таких штук, сразу же решили нагрянуть туда с визитом.
Где: В центре города, в здании по переулку Красный, 10. Ранее здесь квартировалась пиццерия Villa Pizza.
!cut
Интерьер: Практически полностью сохранился от предыдущих владельцев практически в прежнем виде. Все тот же гардероб без зеркала и большие диваны со столиками в «светлой» части зала, и длинная череда маленьких в «темной» барной зоне. Разве что колонны сделали полосатыми.
Меню: Большое и разнообразное. Есть как блюда японской кухни, так и такие родные салаты и горячие блюда.
Алкогольная карта небольшая, но зато здесь можно попробовать разные «согревательные» напитки вроде грога.
А вот десертов нет совсем. Даже мороженого:(
Еда: Ролл «Лава» (куда ж без него), салат «Цезарь» с семгой, медальоны со свининой и отварным картофелем. И для согрева в эти зимние будни - кофейный грог.
Последний прибыл к нашему столу первым, минут через 15 после заказа. В составе ром, американо, коньяк, мед и специи.
Сначала мы почувствовали только вкус алкоголя и резкую горечь кофе. А потом внезапно получили полный рот специй:) Хорошенько перемешав все составляющие, отведали напиток еще раз — в однородном виде он оказался неплох, такого мы еще не пробовали.
Следующим на нашем столе появился ролл. В соусе «Лава» здесь, как нам показалось, не используется гребешок. В целом, простенькие и аккуратные роллы, без затей.
Семга для «Цезаря» была приготовлена на гриле, яйца — перепелиные, а не куриные. Салат был сочным и вкусным, во многом за счет свежих листьев зелени. И что важно, блюдо украшали пластики настоящего пармезана. А то в последнее время в томcких заведениях участились случаи сырного обмана
И последним пунктом в нашем ужине значились медальоны со свининой и отварным картофелем, обернутым в бекон. Оуу, как интригующе!
Картофель оказался нежным и рассыпчатым, и бекон составил ему отличнейшую компанию. А вот два медальона значительно отличались друг от друга. Один был сочным, мягким и свежим, второй — откровенное жестким. Причина сего явления для нас так и осталась загадкой. Но стоит, добавить, что в комплексе блюдо, приправленное горячим сливочным соусом с грибами, было вкусным и не таким жирным, как казалось поначалу.
А в конце ужина нас ждал сюрприз! Мы получили комплимент от заведения – десерт «Тирамису». Он был очень мягким и хорошо пропитанным, пожалуй, даже чрезмерно. Сильно чувствовался вкус алкоголя, использованного в пропитке. Но в целом десерт был легким и нам понравился.
Счет: 970 рублей.
Итого: Поход в суши-бар «Суши Тайм» показался нам неоднозначным. Вроде бы и кухня неплохая, и обслуживание хорошее, правда, мы в зале были одни. Но старый интерьер безжалостно уничтожает ощущение новизны и, на наш взгляд, не лучшим образом сказывается на имидже заведения. Но, надеемся, в дальнейшем обстановка здесь изменится — у суши-бара, на наш взгляд, неплохие перспективы.
Ели и писали: Василина Фаткулина и Егор Хворенков