Дни французской кухни пройдут в Томске

Дни французской кухни пройдут в Томске. На церемонии открытия Дней французской кухни в ресторане «Малина-бар» 15 сентября в 12.00 представитель Торгово-промышленной палаты Лотарингии Елена Мошель и владелец шоколадной фабрики DAVAL Chocolatier познакомят томичей с гастрономической продукцией производителей из Лотарингии. А в 12.30 пройдет серия мастер-классов по применению этих продуктов от Филиппа Ляруэля. Стоимость посещения мастер-класса: 200 рублей.

Томские гурманы смогут попробовать печенье «макарон», карамель из соленого масла, шоколад ручной работы, вино из ревеня, конфитюр из смородины и другие деликатесы.

Также 15-16 сентября в рамках Дней французской кухни шеф-повар ресторана с двумя звездами Мишлен Le Val Joli Филипп Ляруэль проведет мастер-классы для томских поваров-профессионалов. Готовить француз будет из продукции томских фермеров, закупить которую он намерен завтра, 14 сентября, с 9.30 до 11.30 на ярмарке выходного дня во Дворце спорта.

Вечером, 17 сентября попробовать французские продукты и вино смогут постоянные посетители магазина «Хлеб, вино, сыр».

В составе французской делегации в Томск также прибудут представители лицея гостиничного дела. Они намерены наладить сотрудничество с томским колледжем индустрии питания, торговли и сферы услуг, познакомиться с российскими кулинарными традициями и обсудить с томскими коллегами программу студенческих обменов.