Ток-шоу «Научный холодильник»
8 февраля сеть Информационных центров по атомной энергии (ИЦАЭ) представит очередной выпуск научно-популярного ток-шоу «Научный холодильник». На этот раз героем шоу станут любимые многими пельмени.
Научная картина мира складывается из бытовых мелочей, и интерес к теоретическим фундаментальным исследованиям порой начинается с самых обычных вещей. Зрители ток-шоу узнают, как правильно выбрать и приготовить пельмени, откуда они родом и что делать с органическими отходами.
На что стоит обратить внимание при покупке пельменей? Живы ли ГОСТы? Все ли E-добавки вредны? Что такое «механическая обвалка»? Об этом расскажет кандидат технических наук, доцент кафедры «Технологии и оборудование пищевых и перерабатывающих производств» агроинженерного факультета Ижевской государственной сельскохозяйственной академии Надежда Касаткина.
Раскроет загадку происхождения пельменей и пояснит, где же они всё-таки появились, историк, культуролог, лучший гид Удмуртии Ян Ахундов. Кроме того, за приготовлением блюда эксперт поведает о сибирских и удмуртских «пельменных» традициях, а также изложит, как связаны пельмени и Альберт Эйнштейн.
И, наконец, секретом, что делать с органическими отходами, поделится экоактивист, основатель экологической общественной организации «Зелёный паровоз» Лилия Шустова. Она расскажет о способах переработки мусора, о пользе вермикомпостера, а также познакомит зрителей с «владимирским старателем».
Премьера ток-шоу «Научный холодильник: пельмени» состоится 8 февраля в 23:00 (19:00 пмск) на Youtube-канале сети ИЦАЭ: https://www.youtube.com/c/Myatom_ru.
Дата публикации: 08.02.2021